Château Lafleur de Viaud - Pomerol 2018

Druivensoort(en): 90% Merlot, 10% Cabernet franc

Beschrijving: Deze pomerol heeft een heldere granaatrode kleur, intense aroma's van rijp donker fruit met fijne eikentonen en een vleugje violet, vol in de mond met zijdezachte tannines die eindigen op een mooie frisheid en lengte.

Leuk weetje: Eenvoudige Guyot-snoei, natuurlijke begrazing, grondbewerking onder de rij, groenoogst, bladdunning aan de oostkant, mechanisch oogsten wijnbouw Vinificatie per perceel, handmatige sortering van de bessen, alcoholische gisting bij 28-28°C gevolgd door een vatting van 3 weken en malolactische gisting in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten veroudering : 12 maanden in 50% nieuwe en 50% een jaar oude Franse eikenhouten vaten. De wijn is 8 - 10 jaar houdbaar.

Combinaties eten & wijn:  Rood vlees en wild, gevogelte, rijpe kazen, serveer op 17-18°C om nu en het hele jaar door van te genieten, als begeleider van uw maaltijden.